Le frêne est un bel arbre majestueux connu depuis l’Antiquité.

Dans la tradition Scandinave, le frêne symbolise l’immortalité. Ses feuilles permettent de préparer la Frênette, un excellent cidre pétillant également appelé « boisson du centenaire »

Il est reconnu comme étant un excellent « purifiant » de l’organisme.