OSEZ la camomille en cuisine !OSEZ la camomille en cuisine !OSEZ la camomille en cuisine !OSEZ la camomille en cuisine !
  • ACCUEIL
  • INFUSIONS
    • LES CLASSIQUES
    • LES VERTUEUSES
    • LES SAVOUREUSES
  • PLANTES MEDICINALES
    • Bourgeons
    • Écorces
    • Feuilles
    • Fleurs
    • Graines
    • Racines
  • PLANTES AROMATIQUES
  • HUILES ESSENTIELLES
  • BOISSONS
  • ACCESSOIRES
  • PACKS & PROMOS
    • Coffret Cadeau
    • Packs
  • BLOG
    • L’histoire familiale
    • Notre démarche
    • Plantes, Recettes et Conseils
Quand les résultats de l'auto-complétion sont disponibles, utilisez les flèches haut et bas pour évaluer entrer pour aller à la page désirée. Utilisateurs et utilisatrices d‘appareils tactiles, explorez en touchant ou par des gestes de balayage.
Mon compte
0Panier

OSEZ la camomille en cuisine !

pommes pochées camomille

Bienfaits de la camomille :

De son nom latin Chamaemelum, les Egyptiens lui louaient déjà de nombreuses vertus santé et les médecins d’autrefois tenaient la camomille pour « un médicament précieux ». On la prescrivait sous forme d’infusion, en huile solarisée, en vin, en lotion pour usage externe ou encore en décoction à intégrer à l’eau du bain.

La camomille est réputée posséder des vertus toniques, apéritives, antispasmodiques et antalgiques. Elle aide à soulager les maux de ventre et améliore les troubles digestifs (lenteurs digestives, ballonnements, nausées, vomissements, diarrhées, migraines digestives). Elle est fébrifuge et on lui attribue aussi des vertus tranquillisantes et sédatives par son action sur le système nerveux central.

Recette

Oserez-vous utiliser la camomille en cuisine ? OUI, car elle apporte sa petite touche bien à elle en pâtisserie tout en nous offrant ses vertus santé.

 

Pommes pochées à l’infusion de camomille

Ingrédients :

Pour 4 personnes – préparation : 10 minutes – cuisson : 20-30 minutes

  • 1.5L d’eau
  • 600gr de sucre non raffiné
  • 1 bouchon de rhum
  • 20 fleurs de camomille sèches biologiques → CAMOMILLE MATRICAIRE – fleurs en vrac
  • 4 pommes bio

Recette :

  1. Dans une casserole, placez l’eau, le sucre le rhum et les fleurs de camomille. Portez doucement à ébullition pour que le sucre ait le temps de fondre.
  2. Epluchez les pommes et supprimez en le cœur à l’aide d’un vide pomme. Placez les dans le sirop de sucre et laissez-les cuire de 20 à 30 minutes
  3. Piquez les pommes pour vérifier leur cuisson
  4. Servez les tièdes, accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou verveine…

 

Recette financiers à la camomille

Ingrédients :

Pour 6 personnes – préparation : 15 minutes – cuisson : 15-20 minutes

  • 50gr de poudre d’amandes
  • 150gr de sucre non raffiné
  • 50gr de farine bio
  • ½ c. à c. d’extrait de vanille
  • 20 fleurs de camomille séchées biologiques → CAMOMILLE MATRICAIRE – fleurs en vrac
  • 4 blancs d’œufs bio
  • 75 gr de beurre bio
  • 1 pincée de sel

Recette :

  1. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Beurrez les moules à financiers (ou les moules à madeleines)
  2. Mélangez, dans un récipient, la poudre d’amandes, le sucre, la farine, la vanille et les fleurs. Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel, et ajoutez-les délicatement à la préparation
  3. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte
  4. Versez dans le moule, enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes
  5. Servez les financiers tièdes ou froids

REGALEZ-VOUS et épatez vos convives, c’est savoureux et bon pour la santé !

 

Disponible sur le site – https://www.herboristerie-de-jeanne.fr/boutique/camomille-matriciaire-fleurs-en-vrac/

 

Noël photo créé par timolina – fr.freepik.com

Partager :

Articles similaires

vin-chaud-recette
novembre 28, 2022

Vin chaud traditionnel


En savoir +
Herboristerie-de-Jeanne
octobre 20, 2022

L’héritage de la nature


En savoir +
limonade gingembre citron
juillet 12, 2022

Limonade citron-gingembre, quels bienfaits?


En savoir +
HERBORISTERIE DE JEANNE
26150 DIE
Garanties
  • cb logo
  • mastercard logo
  • visa logo
  • mondial_relay logo
  • colissimo logo
Accès directs
Informations légales


Nous contacter
Plan du site
Mentions légales
Conditions générales de vente
Données personnelles
Gestion des cookies

0

    Je gère mes cookies sur ce site :

    Nous utilisons des cookies nécessaires au bon fonctionnement du site. D'autres catégories de cookies peuvent être utilisé sur notre site pour personnaliser votre expérience, notamment : Le suivi statistiques de votre navigation dans le but d'adapter les fonctionnalités et d'améliorer la performance et la qualité de nos services, Proposer des publicités ciblées et des communications adaptées à vos centres d'intérêts.

    En acceptant tous les cookies, vous consentez au dépôt de l’ensemble des cookies lors de votre navigation sur ce site. Mais vous pouvez également choisir de tous les refuser ou de paramétrer vos choix et en savoir plus sur les cookies.
    Vous avez la possibilité de retirer votre consentement ou de le modifier à tout moment en vous rendant en bas de page et en cliquant sur "Gestion des cookies".

    Accepter Refuser Personnaliser
    Manage consent

    Vos choix relatifs aux cookies

    Vous pouvez activer ou désactiver votre consentement pour chaque catégorie de cookie.
    Plus d'informations sur la collecte des données personnelles
    Nécessaires
    Toujours activé

    Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site Web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l’accès aux zones sécurisées du site Web. Le site Web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.

    Fonctionnel

    Les cookies fonctionnels aident à réaliser certaines fonctionnalités comme le partage du contenu du site web sur les plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d’autres fonctionnalités de tiers.

    Préférences

    Les cookies de préférences permettent à un site Web de retenir des informations qui modifient la manière dont le site se comporte ou s’affiche, comme votre langue préférée ou la région dans laquelle vous vous situez.

    Statistiques

    Les cookies statistiques aident les propriétaires du site Web, par la collecte et la communication d’informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites Web.

    Marketing

    Les cookies marketing sont utilisés pour effectuer le suivi des visiteurs au travers des sites Web. Le but est d’afficher les publicités qui sont pertinentes et intéressantes pour l’utilisateur individuel et donc plus précieuses pour les éditeurs et annonceurs tiers.

    Non classé

    Les cookies non classés sont les cookies qui sont en cours de classification, ainsi que les fournisseurs de cookies individuels.

    Enregistrer et accepter
    Powered by