Recette du vin chaud
Une météo maussade,
Des jours de plus en plus courts,
Premières neiges sur les hauteurs,
Et si on préparait un bon vin chaud revigorant?
Vous étiez nombreux à nous l’avoir demandé, alors voici comme promis, notre recette pour préparer le vin chaud traditionnel:
- 1L de vin rouge (Bourgogne ou Bordeaux)
- 150gr de sucre blond non raffiné biologique
- 5gr de CANNELLE – écorce concassée
- 6 étoiles de BADIANE – ANIS ETOILE
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de GINGEMBRE
- 1 cuillère à soupe d’écorces ORANGE DOUCE
- 1 cuillère à soupe d’écorces ORANGE AMERE
- quelques graines de CARDAMOME
Faites chauffer les différents ingrédients et portez-le mélange doucement à ébullition. Laissez frémir pendant 3 à 5 mn. Attention, il ne faut pas porter le mélange à ébullition trop longtemps pour préserver les parfums des épices.
Versez à l’aide d’une passoire dans les verres. Disposez dans chaque verre l/2 rondelle d’orange ou de citron.
Ce vin chaud traditionnel se déguste et se marie parfaitement avec un morceau de pain d’épices.
Et si vous manquez de temps, n’oubliez pas qu’une simple infusette de notre tisane LA CHALEUREUSE « INFUSION DE NOEL » dans un verre de vin rouge, préalablement chauffé, vous permettra de réaliser instantanément votre vin chaud.
A boire avec modération ☺️
