Vin chaud traditionnel
Une météo maussade,
Des jours de plus en plus courts,
Premières neiges sur les hauteurs,
Et si on préparait un bon vin chaud revigorant?
Vous étiez nombreux à nous l’avoir demandé, alors voici comme promis, notre recette pour préparer le vin chaud traditionnel!
- 1L de vin rouge (Bourgogne ou Bordeaux)
- 150gr de sucre blond non raffiné biologique
- 5gr de CANNELLE – écorce concassée
- 6 étoiles de BADIANE – ANIS ETOILE
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de GINGEMBRE
- 1 cuillère à soupe d’écorces ORANGE DOUCE
- 1 cuillère à soupe d’écorces ORANGE AMERE
- 1 pointe de couteau de muscade râpée (facultatif)
Faites chauffer les différents ingrédients et portez-le mélange doucement à ébullition. Laissez frémir pendant 3 à 5 mn. Attention, il ne faut pas porter le mélange à ébullition trop longtemps pour préserver les parfums des épices.
Versez à l’aide d’une passoire dans les verres. Disposez dans chaque verre l/2 rondelle d’orange ou de citron.
Ce vin chaud traditionnel se déguste et se marie parfaitement avec un morceau de pain d’épices.
A boire avec modération ☺️
