La petite centaurée ou « herbe à fièvre » est réputée pour ses effets bénéfiques contre plusieurs maux et ses actions très variées, allant de la stimulation de l’appétit à la digestion.

Elle est aussi utilisée comme tonique général, contre la fatigue, comme diurétique, comme fébrifuge ou en application locale comme antiseptique.

Vous ne le savez peut être pas mais le maté ou « thé des jésuites » est la 3e boisson chaude la plus consommée au monde après le café et le thé.

Boisson traditionnel d’Amérique du Sud, le maté est un arbuste cultivé au Brésil, dans des exploitations appelées « yerbales ».

Qui ne s’est jamais fait piquer par cette hôte de nos jardins?

Ne vous arrêtez pas à son côté urticant tant l’ortie s’avère être une plante des plus précieuses. Elle figure depuis des siècles dans la matière médicale.

Sa forte teneur en minéraux en fait une plante médicinale de première importance.

De son nom latin salvia, « celle qui sauve », cette plante unique a longtemps été considérée comme une plante médicinale majeure.

Ses feuilles au vert argenté dégagent au froissement, une puissante odeur camphrée, recherchée et appréciée des amateurs.

Idéale pour vos tisanes mais à utiliser également sans modération en cuisine!

La partie utilisée est le bouton et les deux premières feuilles du rameau du théier.

Les feuilles ne sont pas fermentées pour garder ainsi l’intégralité des principes actifs.

Le saviez-vous? Le thé est utilisé avec succès dans le cadre des régimes amincissants. Il permet de lutter efficacement contre la surcharge pondérale et l’obésité. C’est un excellent « mange-graisse ».