mars 26, 2024
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La cardamome: santé et cuisine

  La cardamome verte est une épice peu connue mais pourtant très utilisée dans la cuisine indienne et orientale. En plus de son goût unique, elle […]
décembre 21, 2023
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Cannelle et cuisine : une alliance gourmande à (re)découvrir

La cannelle est une épice aromatique et chaleureuse qui a une longue histoire d’utilisation en cuisine comme en médecine. Utilisée depuis des siècles pour ses propriétés […]
août 26, 2023
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L’infusion de menthe poivrée, un remède 100% naturel

  La menthe est une plante aromatique largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle pour ses propriétés rafraîchissantes et apaisantes. Elle est souvent utilisée pour […]
mai 29, 2023
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La SAUGE, la plante qui sauve

  La sauge en cuisine Il pourrait sembler bizarre de placer la sauge au milieu des aromates et des condiments. C’en est un pourtant, et excellent, […]
avril 14, 2023
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ACHILLEE, la plante de la cicatrisation

  L’achillée millefeuille Baptisée ainsi en l’honneur d’Achille, grand guerrier et grand blessé, l’achillée est la plante qui soigne les blessures. La légende dit: « Puissant […]
juin 11, 2022
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L’ARTICHAUT, l’ami de votre foie

Cette belle plante vivace au port majestueux, aux capitules charnus et aux feuilles épaisses tirant sur le violet est originaire d’Afrique du Nord. On consomme avec […]
mai 18, 2022
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Le PISSENLIT, plante de drainage par excellence!

  Cette plante possède un  nom qui en dit long sur la principale de ses qualités. Mais elle n’est pas seulement un puissant diurétique : les scientifiques […]
avril 25, 2022
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Les propriétés de la racine de GUIMAUVE

  La guimauve présente cette particularité assez exceptionnelle -connue seulement des herboristes ou des vrais amateurs de plantes – de donner son nom à une célèbre […]
avril 9, 2022
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Tout s’utilise dans la BARDANE!

Connaissez-vous la bardane ? On la reconnaît grâce à ses grandes feuilles toutes douces ! Comestible, médicinale, on peut même s’en faire un parapluie en cas […]